Čedar-šunka mafini od krompira

Krompir skuvaj u slanoj vodi i izgnječi u pire. Ohladi 10–15 minuta (važno je da ne bude vruć).

U činiji pomešaj: brašno, prašak za pecivo, so, biber. U drugoj činiji sjedini pire krompir, jaja, jogurt, sitan sir. Dodaj mokre sastojke u suve i lagano promešaj.

Umešaj rendani sir, šunku i malo seckanog mladog luka. Promešaj samo dok se sastojci ne sjedine.

Smesu rasporedi u kalup za mafine ili pleh i peci 20–25 minuta na 190°C dok mafini ne porumene.