Piletina sa povrćem na kineski način

U tiganju ili woku prži iseckanu piletinu 5-10 minuta dok ne dobije zlatnu boju i bude potpuno pečena. Izvadi je iz tiganja i ostavi sa strane.

U isti tiganj dodaj beli luk, đumbir (svež i usitnjen) i beli deo mladog luka. Kratko proprži, oko 30 sekundi.

Dodaj iseckan kupus i redanu šargarepu. Prži uz mešanje 3–4 minuta, dok povrće ne omekša ali i dalje ostane blago hrskavo.

U činiji pomešaj soja sos, oyster sos, pirinčano sirće, susamovo ulje, vodu, med i čili pahuljice (opciono).

Vrati piletinu u tiganj. Prelij pripremljenim sosom i sve dobro promešaj. Kuvaj još 1–2 minuta dok se sos ne zgusne i obloži piletinu i povrće.

Pospi zelenim delom mladog luka, pečenim susamom i posluži odmah, opciono uz kuvani pirinač ili nudle.